Dépannage d'une chambre froide

- Comprendre le fonctionnement et la régulation d’une chambre froide - Diagnostiquer les pannes les plus courantes et leurs causes - Réaliser les interventions correctives en toute sécurité - Optimiser le fonctionnement pour éviter les pannes récurrentes

JOUR 1 - FONCTIONNEMENT ET MÉTHODOLOGIE DE DIAGNOSTIC Comprendre le fonctionnement d’une chambre froide : - Rappel du cycle frigorifique - Identification et rôle des principaux composants : compresseur, détendeur, condenseur, évaporateur, ventilateurs, pressostats et régulation - Lecture et interprétation des schémas frigorifiques et électriques Mettre en œuvre une méthodologie de diagnostic : - Identification des symptômes de dysfonctionnement - Contrôle des températures, pressions et intensités électriques - Vérification des sécurités et des organes de régulation Analyse et interprétation des mesures Travaux pratiques : Prise de mesures sur installation ; Recherche méthodique de pannes ; Premières mises en situation sur chambre froide JOUR 2 - RECHERCHE DE PANNES ET INTERVENTIONS CORRECTIVES Diagnostic des pannes courantes : - Manque ou surcharge de fluide frigorigène - Dysfonctionnements du détendeur, des échangeurs et de la régulation - Défauts électriques : pressostats, relais, sondes Interventions correctives : - Recherche de fuites - Contrôle et réglage des paramètres de fonctionnement - Vérification et remplacement des composants - Contrôle du bon fonctionnement après intervention Mises en situation pratiques : Simulation et recherche de pannes sur chambre froide ; Identification et correction des anomalies ; Bonnes pratiques pour prévenir les pannes récurrentes Évaluation de fin de formation sous forme de QCM